Nos 10 apprentis de notre section de Brevet Professionnel à Composante Européenne Maçon se trouve depuis le début de semaine à Liège avec notre formateur M Judde.

Mardi matin, ils ont fait connaissances de leurs entreprises et de leurs entreprises d'accueil de notre partenaire de l'IFAPME. Ils ont été accueillis par notre collègue Mme Beckers.

Les jeunes ont été surpris du bonne accueil qui leur a été fait en entreprise, de la cordialité des belges mais aussi par la rapidité des pauses déjeuners et de la grande variabilité des horaires. 

Tous les soirs après la journée une réunion post-entreprise (photo 1).

Mercredi, pour la première fois, une très courte dégustation de « produits » locaux, évidemment la modération était invité. Nous avons profité d’un petit retard pour goûter la Curtius, un bière légère liégeoise dans un bar de quartier au design typiquement liégeois.

Puis nous sommes passés à table. Le chef se surpasse tous les jours pour surprendre les apprentis. Le premier soir, ils ont eu droit à du panais et des topinambour oui, oui !
Le second soir nous avons eu des dolmas (feuilles de vignes). Encore une grande découverte. La cuisine gréco-turco-libanaise, ce ne sont pas que des Kebabs.
Passons sur les desserts tous plus démoniaques les uns que les autres.

Hier, spaghettis bolognaises loin d’être classiques… évidemment quand c’est bon on y retourne.

Le chef avait improvisé un quizz sur les ingrédients… les jeunes se sont pris au jeu évidemment avec une aide du nez averti de leur accompagnateur, ils ont échoué de peu sur l’origan.

Enfin, les jeunes voulaient sortir nous avons fait une visite très rapide d’un bar « musée » LE POT AU LAIT (pour l’histoire du lieu www.potaulait.be/nous.php?lang=fr) qui sert de résidence d’artistes et de salle de concert.

Visite suivi d’une traversée à pied du Carré, à force d’en entendre parler, il fallait y aller. Pas de chance pour eux, les étudiants belges étant très sérieux et en session d’examen le Carré était désert en semaine. De l’avis général, c’était assez sordide de voir une enfilade bar avec la musique à fond, sans décoration et surtout vides.
Bien évidemment, nous devons nous lever à 5h du matin quasiment tous les jours, même si 2 chanceux ont la permission de 7h. Les sorties nocturnes sont très très courtes.

Une sortie course automobile à Spa-Francorchamps (World Series by Renault) est prévue dimanche et ce soir nous votons pour la journée de samedi.